Работа со статистикой в реальном времени
В ORTY вы можете комплексно проводить оценку работы вашего заведения с помощью инструментов сбора статистических данных. В разделе Статистика вы можете вести контроль всех операций в реальном времени. В этой статье мы рассмотрим возможности вкладки «В реальном времени».
В административной панели ORTY перейдите в раздел Статистика во вкладку В реальном времени. Вся информация поделена на удобные информативные блоки.
Здесь, вы можете увидеть количество заказов, которые закрыты и находятся в работе, а также их сумму. Также, в статистике показана информация по не выданным заказам, их количество и сумма. Это даст вам представление о том, сколько заказов было сформировано за столами, оплата по которым еще не была зачислена в кассу. Справа отображается План и процент его выполнения в поле Факт/План, наведя на иконку получения информации, всплывет окно с подсказкой, как рассчитывается дневной план:
Продажи по персонажу
В данном блоке вам отобразиться информация о заказах созданных на платформе Самообслуживания (поле называется Создано на POS), а также информация о заказах ваших кассиров. Здесь находятся данные по каждому сотруднику в разрезе этапов приготовления заказа.
Ретроспектива продаж по часам
В ретроспективе, показана сумма, количество и время заказа. Наведите курсор на синий столбец и у вас отобразиться сумма заказов за этот период.
Микс Блюд
В этом окне статистики можно отслеживать какой процент от продаж составляет то или иное блюдо в вашем заведении. Процентная разбивка выделяется разными цветами в статистике:
Активировав опцию Показать модификаторы, вы сможете отследить в статистике наиболее популярные модификаторы. Для того чтобы перейти в Категорию, выберите этот режим в правом верхнем углу:
Здесь, можно перейти в Категорию блюда и увидеть наиболее популярные позиции, количество проданных блюд и суммарную прибыль по ним.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ
Нажав кнопку загрузки, вы сможете загрузить файл в формате Excel для дальнейшей работы с ним и в режиме Блюдо и в режиме Категория.
Наличные в кассе
В кассе, вы будете видеть сумму наличных средств на текущий момент по сотруднику.